アツいまちサミット DAILY REPORT

アツいまちサミットの今日の活動は?
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多治見市

ひや盛りのご紹介

この夏ご応募いただいた『ひや盛り』をご紹介いたします

季節は秋も終わりかけ冬に差し掛かるところではありますが
アツかった夏に募集をしていた、『ひや盛り』を遅ればせながらご紹介いたします!

①『夏野菜たっぷり冷やし中華』

☆ひや盛りポイント
薄緑色の涼しげな器に、夏野菜たっぷりの冷やし中華を盛りました。
涼しい色合いで、直線のカットが一層の涼しさを感じさせます。

②『涼しい器に刺激のせ』

☆ひや盛りポイント
食欲減退気味なアツい季節に、刺激的な「it's hot!」食事を青、緑、青磁といった涼しげな器に盛りました。
青いお皿、薄緑のスープカップは近所の陶器屋さんから、緑の大皿小皿は、林隆一郎先生作
白っぽい器は林先生の奥様が見よう見まねで陶芸を始めたころの記念のものです。
料理はナンもカレーもチキンも美味しい、多治見の「バンチャ」さんより

③『冷んやりあったかティータイム』

☆ひや盛りポイント
・涼し気なグレーとブルーの組み合わせの器たち
・白と青のアイスと果物の奥には、緑色のクッキー。緑の森の中に現れた水辺のように、マイナスイオンw感じるイメージ。
・暑さから疲れも和らぐ自家製梅ジュース
・お腹が冷えすぎないように、あったかワッフルとのコラボ。
器は『テーブル雑貨リスの木食器工房」さんのもの。使うたび気持ちが満たされます。
ドリンクの入ったカップは、陶器まつりで作家さんから購入したものです。
一目ぼれしたこのカップとの出逢いは思い出があります。

④『ひや盛り弁当』

☆ひや盛りポイント
お弁当をひや盛りにしました!
器は明るいブルーで統一し、涼しさを意識しています。また、緑の野菜に赤色のトマトをプラスし
彩りでも食欲が出るよう心がけています。
飲み物は、暑さ対策を意識し『健康ミネラルむぎ茶』です。

~番外編~『冷製イタリアントマトそうめん』

今回の企画の「ひや盛り」は器に「美濃焼(陶器)」を使うことをルールとしておりますが
とても涼し気で夏にぴったりでしたのでご紹介させていただきます。
☆ひや盛りポイント
自家製トマトを使った、イタリアンソースを冷蔵庫で冷やして、そうめんとあえてみたので、つるつるっと食べれます。
青が入った、ガラスのうつわに、赤いトマト色のそうめんが鮮やかに見えて、涼しさを増してくれます。

夏が終わっても、〇〇盛りを楽しもう

いかがだったでしょうか?
器の色や形、盛り付け方の工夫で印象は変わるものですね。
寒くなったら今度は、暖かさを感じる色合いの器に盛り付けると
同じメニューでもまた違った気分でお食事を楽しめるかもしれません。

これからの季節も来年のアツい夏もあなたの〇〇盛りで食事を楽しみましょう!

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